Self-Service Bolay-Charolais

Du producteur aux consommateurs

7 jours sur 7 

venez découvrir tous les produits de la ferme ainsi que des producteurs de notre région

Merci de votre visite !

Bienvenue chez bolay-charolais !

La ferme se situe à Genolier, (à 10 minutes de Gland ou de Nyon) village de l’arc lémanique.

Notre exploitation est familiale, car nous sommes quatre générations sous le même toit. De formation agricole (le fils), Nicolas Bolay reprend l’exploitation au 1er janvier 2012.

puis en association avec Ferdinand Baumgartner depuis 2017.

L’exploitation comprend un troupeau de vaches allaitantes de la race Charolaise et un troupeau de Salers ainsi que quelques animaux des races Simmental et Gascogne. Nourris naturellement avec de l’herbe de prairies et différentes céréales de notre propre production, nos animaux vous donneront une viande savoureuse et de qualité exceptionnelle.

L’été, nos vaches alpent à l’Haut-Mont, juste en dessus de St-Cergues et est à une altitude de 1350 m., ainsi que sur les alpages de la Fréterette et des Agozas

Nous vous proposons en pack en vente directe sur commande de la viande de bœuf et de porc.

Un accueil, des conseils et des informations vous attende avec plaisir à la ferme Bolay.

Nous nous efforçons de vous proposer un prix attractif pour vous et rémunérateur pour nous !

Des bons-cadeaux sont disponibles.  

Viande,

Charcuterie,

Terrine, Rillette, salami ( Bœuf, porc, Agneau )

Légumes et Fruits de saison

confitures maison, jus de pommes

Fromages aux lait de vaches et de chèvres

yogourt et tomme

Lentille

Graine de Lin

Muesli

Polenta

Farine

Ketchup maison

Huile pressée à froid